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其中蛋白质的测定可以使用蛋白质测定仪进行测定分析
蛋白质测定仪分析昆虫蛋白质含量的变化
国内外未见从云南松毛虫蛹中提取蛋白质和壳聚糖进行应用来视为松毛虫综合管理的一个重要组成部分的研究。本文通过多种方法对云南松毛虫蛹的蛋白质、甲壳素和壳聚糖的提取和对壳聚糖的应用研究,进一步筛选出*的实验条件和方法,为松毛虫资源化管理提供,并为今后规模化生产昆虫蛋白质和壳聚糖提供一定的技术和理论依据。而其中蛋白质的测定可以使用蛋白质测定仪进行测定分析
昆虫是地球上zui大的生物类群,具有食物转化率高、繁殖速度快和蛋白质含量高的特点,被认为是目前zui大且开发潜力的动物蛋白源。大量的资料研究表明,昆虫营养价值*,体内富含蛋白质,纤维素含量少,微量元素丰富,易于被人体吸收,特别是人体所必需的氨基酸含量较多,所含脂肪也多为软脂肪和不饱和脂肪酸。蛋白质含量的测定可以使用自动定氮仪进行测定分析,消化性能良好(在 85%以上),是优于肉、蛋类的zui大动物蛋白质资源。因此,将可食用昆虫作为重要的食物越来越受到人们的重视,其开发潜力巨大,前景十分广阔
蛋白质测定仪:http://www.dsddy.cn/
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